Médecin et agriculteur Paul Laurent Edmond Icery inventa en 1863 le procédé Icery permettant de décolorer le sucre en utilisant du sulfite de soude. Sa méthode est ensuite utilisée toute l’industrie sucrière.

L’industrie d’Icery commence en 1858 Icery lorsqu’il devient co-propriétaire de La Gaieté et l’Emilia, dans le district de Flacq à l’île Maurice. Il se met alors à étudier les propriétés du jus de la canne. Son sucre est récompensé par l’obtention d’un prix en 1859 à l’Exposition Intercoloniale de 1859.

En 1864 il remet un rapport à la Chambre d’agriculture de l’île Maurice qui s’avère crucial. Il présente et analyse la menace du pou à poche blanche pour la canne et donne son nom scientifique à cette espèce Pulvinaria iceryi.

Icery s’emploie à examiner cet insecte parasite de la canne à sucre afin de trouver une solution à sa propagation. Il analyse ainsi « son organisation, son développement, son mode de reproduction et ses allures ainsi que son degré de résistance « .

Icery conclue en lui attribuant une place dans la classification zoologique. Il en fait un homopètre de la famille des gallinsectes.

Cachet et ex-libris armorié de N. de Trévise.

Déboîté, usures sur les coins.