Édition originale tirée seulement à 500 exemplaires. Chaque menu est dédié à un sujet spécifique : L’eau ; Le Vin ; Le Pain ; Le Sel ; La Soupe ; Le Café. Le sujet de chaque menu est repris par une vignette imprimée en noir, suivi d’une belle illustration florale de style fin-de-siècle en couleur. Le verso est composé d’un très belle décoration de style Art Nouveau laissant de la place au centre pour être complété sur demande.

Eugène-Auguste Chevassus, dit Eugène Belville (1863-1931) peintre, décorateur, dessinateur et enseignant commença dans la profession de peintre-dessinateur en 1886. Il se tourna vers la conception de meubles en 1896 dont la maison d’ébénisterie Gouffée assurera l’essentiel de la production jusqu’en 1904. Il créa également des couvertures pour la revue L’Image (1897) et la revue Art et décoration le mentionne comme Secrétaire de la Société des artistes décorateurs en 1901. En 1922 il fut nommé directeur la nouvelle École des Arts appliqués à l’industrie.

Bel exemplaire, complet.